Isolone by DuPappi 500 ml
*** Máxima eficiência no ajuste de amargor para a produção cervejeira
 
O Isolone by DuPappi 500 ml é um extrato líquido de lúpulo isomerizado de alta concentração, desenvolvido para cervejarias que buscam precisão, padronização e praticidade na correção de amargor. Formulado com 30% de iso-alfa-ácidos, oferece elevado rendimento e excelente eficiência de aproveitamento, tornando-se uma ferramenta indispensável para a produção cervejeira profissional.
 
Sua alta concentração permite aumentar o amargor da cerveja utilizando pequenas dosagens, proporcionando um controle extremamente preciso do perfil sensorial.
 
O Isolone pode ser aplicado tanto durante a fervura quanto nas etapas finais da produção, como filtração, maturação, tanque de serviço ou envase. Segundo a ficha técnica do fabricante, quando utilizado após a fermentação, seu aproveitamento pode atingir 70% a 80%, garantindo maior eficiência e excelente repetibilidade entre os lotes.
 
Um dos grandes diferenciais do Isolone é a flexibilidade que oferece ao cervejeiro.
 
Com uma única cerveja base, é possível produzir diferentes versões do mesmo rótulo apenas ajustando o nível de amargor. Essa característica permite ampliar o portfólio da cervejaria sem necessidade de uma nova brassagem, reduzindo custos operacionais e aumentando a produtividade.
 
Outro benefício importante é que o Isolone atua exclusivamente sobre o amargor da cerveja. Sua aplicação não altera a cor, o aroma, o corpo ou o teor alcoólico da bebida, preservando todas as características da receita original.
 
O resultado é um amargor limpo, consistente e perfeitamente integrado ao perfil da cerveja.
 
Além do controle preciso de amargor, os iso-alfa-ácidos presentes no produto também contribuem para uma melhor estabilidade da espuma, agregando qualidade visual e maior consistência ao produto final.
 
A embalagem profissional de 500 ml foi desenvolvida para atender cervejarias que utilizam maiores volumes de produção. Seu excelente rendimento reduz a necessidade de reposições frequentes e facilita a padronização dos processos, proporcionando maior economia e praticidade no dia a dia da fábrica.
 
Relação de IBU por volume:]
Cada 1 ml de Isolone adiciona aproximadamente:
10 litros: +30 IBU
20 litros: +15 IBU
30 litros: +10 IBU
50 litros: +6 IBU
100 litros: +3 IBU
 
Essas relações permitem calcular rapidamente a dosagem necessária para qualquer volume de produção, facilitando ajustes precisos de amargor e garantindo resultados consistentes entre diferentes lotes.
 
Principais benefícios
Extrato líquido de lúpulo isomerizado com 30% de iso-alfa-ácidos.
Correção rápida e precisa do amargor.
Alto rendimento para produção em maior escala.
Aplicação durante a fervura, filtração, maturação ou envase.
Aproveitamento de amargor de até 80% quando aplicado após a fermentação.
Não altera cor, aroma, corpo ou teor alcoólico da cerveja.
Contribui para maior estabilidade da espuma.
Excelente repetibilidade e padronização entre lotes.
Ideal para cervejarias artesanais e industriais.
 
O Isolone by DuPappi 500 ml é a escolha ideal para cervejeiros que desejam total controle sobre o amargor de suas receitas. Sua alta concentração, facilidade de aplicação e excelente rendimento permitem desenvolver cervejas com qualidade consistente, reduzir custos de produção e criar diferentes perfis de amargor utilizando uma única cerveja base. É uma solução moderna, eficiente e indispensável para quem busca elevar o padrão da produção cervejeira.