O Isolone by DuPappi é 100% extrato de lúpulo de amargor com 30 % de iso-alfa-ácido, ele vem em um tubo conta-gotas de 100ml contendo 2133 gotas.
Este extrato pode ser utilizado na cerveja pronta ou na preparação cervejeira.
O Isolone é muito intenso, sendo e bastante utilizado por diversas cervejarias mundiais, devido a sua intensidade e praticidade, pois uma pequena dose deste extrato eleva radicalmente o amargor da cerveja.
O Isolone by DuPappi eleva 7,50 IBU por gota em 1000 ml de cerveja, ele também torna a espuma mais intensa devido a uma propriedade do alfa-ácido. Por ser 100% extrato de lúpulo de amargor ele não interfere no aroma da cerveja, da mesma maneira não altera o seu corpo, cor nem o seu teor alcóolico.
De fácil aplicação, manipulação e armazenamento o Isolone by DuPappi deve ser conservado em temperatura ambiente, evitando temperaturas acima de 30°. Este extrato não deve ser armazenamento na geladeira.
Na produção cervejeira, ele deve ser utilizado no final da maturação, filtração ou envase para um maior rendimento.
Na cerveja pronta basta pingar e homogeneizar a bebida, porém devido a sua intensidade, sugerimos o uso inicial de 1 gota, elevando a dosagem de acordo com o seu paladar. Não existe um padrão de uso.
O extrato de lúpulo Isolone vem em um tubo conta gotas de 20ml contendo 427 gotas.
O Isolone by DuPappi oferece uma longa validade, de 18 meses a partir da data do envase.
Relação IBU por volume:01 gota do Isolone: Eleva 21,5 IBU em 350 ml de cerveja
01 gota do Isolone: Eleva 12,5 IBU em 600 ml de cerveja
01 gota do Isolone: Eleva 7,5 IBU em 1 litro de cerveja
01 mL do Isolone: Eleva 30 IBU em 10 litros de cerveja
01 ml do Isolone: Eleva 6 IBU em 50 litros de cerveja
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R$ 249,90Preço
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