Isolone by DuPappi 100ml (2133gotas) – Controle absoluto do amargor para a produção cervejeira
 
O Isolone by DuPappi é um extrato líquido de lúpulo isomerizado desenvolvido para cervejeiros que procuram precisão, praticidade e padronização no ajuste de amargor. Formulado com 30% de iso-alfa-ácidos, oferece alto rendimento e excelente eficiência, permitindo corrigir ou aumentar o amargor da cerveja sem alterar sua receita original.
 
Sua alta concentração proporciona resultados consistentes com pequenas dosagens, tornando-se uma ferramenta indispensável para cervejarias artesanais, brewpubs e produtores que desejam maior controle sobre o perfil sensorial de suas cervejas.
 
Uma das maiores vantagens do Isolone é a possibilidade de criar diferentes versões de uma mesma cerveja base. Com um simples ajuste de dosagem, é possível produzir cervejas com diferentes níveis de amargor, ampliando o portfólio da cervejaria sem a necessidade de uma nova brassagem. Isso reduz custos, otimiza a produção e aumenta a flexibilidade para atender diferentes perfis de consumidores.
 
O produto pode ser utilizado durante a fervura, na filtração, no tanque de maturação, diretamente no barril ou no envase. Segundo a ficha técnica do fabricante, quando aplicado após a fermentação, seu aproveitamento de amargor pode atingir entre 70% e 80%, proporcionando maior eficiência e excelente repetibilidade entre os lotes.
 
Outro importante diferencial é que o Isolone atua exclusivamente no amargor da cerveja. Sua aplicação não altera a cor, o aroma, o corpo nem o teor alcoólico da bebida, preservando todas as características da receita original enquanto proporciona um amargor limpo, intenso e consistente.
Além de elevar o amargor, os iso-alfa-ácidos também contribuem para uma melhor estabilidade da espuma, agregando ainda mais qualidade ao produto final.
 
Sua embalagem profissional contém 100 ml, com aproximadamente 2.133 gotas, oferecendo excelente rendimento e dosagem extremamente precisa tanto para pequenos ajustes quanto para aplicações em maior escala.
 
Relação de IBU por volume (ml)
1 ml para 20 litros = 15 IBU
1 ml para 50 litros = 6 IBU
1 ml para 100 litros = 3 IBU
 
Relação de IBU por volume (gotas)
1 gota para 300 ml = 25 IBU
1 gota para 600 ml = 12,5 IBU
1 gota para 1 litro = 7,5 IBU
 
Essas relações facilitam o desenvolvimento de receitas, testes de bancada e a padronização entre diferentes lotes de produção.
Principais benefícios
 
Extrato líquido de lúpulo isomerizado com 30% de iso-alfa-ácidos.
Correção rápida e precisa do amargor.
Alto rendimento.
Fácil aplicação.
Excelente repetibilidade entre lotes.
Aproveitamento de amargor de até 80% quando aplicado após a fermentação.
Não altera cor, aroma, corpo ou teor alcoólico da cerveja.
Contribui para uma espuma mais estável.
Ideal para produção cervejeira, ajustes finais e padronização da qualidade.
 
Com o Isolone by DuPappi, o cervejeiro ganha liberdade para ajustar o amargor com precisão, criar novas versões de uma mesma cerveja e manter um elevado padrão de qualidade em todos os lotes. É a solução ideal para quem busca eficiência, economia e resultados profissionais em cada produção.