Doubble Pappi – DuPappi 100ml
Intensidade máxima de lúpulo para produção cervejeira estratégica
O Doubble Pappi é um extrato líquido 100% de lúpulo, desenvolvido para aplicações técnicas na produção cervejeira, ideal para elevar drasticamente o amargor e reforçar o aroma com precisão e impacto imediato.
Projetado para cervejas intensamente lupuladas, ele permite ajustes potentes de IBU sem necessidade de alterar toda a receita base.
🔬 Ferramenta técnica para ajuste e padronização
O Doubble Pappi pode ser aplicado:
Durante a preparação cervejeira
No pós-fermentação
Antes do envase
Para correção de baixo amargor
Para padronização entre lotes
Sua composição entrega amargor e aroma de forma simultânea, proporcionando resultado sensorial imediato.
🍺 Crie uma nova cerveja a partir da mesma base
O Doubble Pappi é uma solução estratégica para ampliar portfólio sem ampliar estrutura produtiva.
Com ele, é possível:
✔ Transformar uma base padrão em uma versão Double ou Extra Lupulada
✔ Criar uma IPA mais intensa a partir de uma APA base
✔ Lançar edições especiais com maior carga de lúpulo
✔ Oferecer duas versões do mesmo lote (tradicional e intensa)
✔ Aumentar ticket médio com mínima alteração operacional
Isso permite ao cervejeiro maximizar rendimento produtivo, enquanto oferece ao cliente final uma nova experiência sensorial a partir da mesma cerveja base.
Mais versatilidade. Mais margem. Mais inovação.
🌿 Perfil Sensorial
Aroma floral e frutado
Nota cítrica delicada remetendo à toranja
Amargor intenso, porém equilibrado
Alta presença de lúpulo no primeiro gole
Ideal para estilos como:
Double IPA
West Coast IPA
American IPA
Imperial Pilsner
Hop Lager
Alt Bier
Edições especiais lupuladas
🫧 Performance de Espuma
Além da intensidade de lúpulo, o Doubble Pappi contribui para:
Melhor formação de espuma
Maior cremosidade
Melhor retenção no copo
Elevando percepção visual e qualidade sensorial.
⚙ Controle absoluto
Frasco conta-gotas de 100 ml. Aproximadamente 2133 gotas
Alta concentração permite microajustes em testes de bancada e fácil escalonamento para volumes industriais.
📊 Relação de Amargor (IBU)
1 gota adiciona:
+9,97 IBU em 300 ml
+8,54 IBU em 350 ml
+4,98 IBU em 600 ml
+2,99 IBU em 1 litro
1 ml adiciona:
+119,60 IBU em 1 litro
+5,98 IBU em 20 litros
Uma única gota em 300 ml pode praticamente dobrar o amargor da cerveja, demonstrando sua alta eficiência.
🎯 Ideal para cervejarias que buscam:
Intensificação extrema de lúpulo
Criação de versões “Double” a partir da base
Diferenciação rápida de portfólio
Correção técnica de IBU
Impacto sensorial imediato
Doubble Pappi – DuPappi
Potência máxima de lúpulo para transformar uma base comum em uma cerveja extraordinária.